一天吃8苹果还患癌?生活中两点误区能患癌!

2020-06-14浏览量258 收藏量727 999热度


一天吃8苹果还患癌?生活中两点误区能患癌!

据媒体报道,台湾女艺人余苑绮平时生活朴实健康且饮食多天然蔬果,也有固定运动习惯,却在2014年被诊断出罹患直肠癌第3期,经半年化疗已恢复正常生活。据营养师观察后发现,她生病或许和健康生活有关。以下这两点误区,或许你也中招了:

1.吃蔬果,“随便洗一洗”就生吃下肚

该女艺人上节目时被弟弟爆料,虽然喜欢吃蔬果,但老是“随便洗一洗”就生吃下肚。

专家解读:果蔬清洗不干净容易将残留农药吃下肚,加上她食量大一天可以吃掉8颗苹果,也能独立吃掉一颗生菜,甚至一餐能吃掉60盘生鱼片,食量惊人疑似也把许多有毒物吞下肚,才会大大增加了生病机会。

这幺清洗才科学:

国家高级食品检验员孟立娜建议,大家采用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗,可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药,而且,摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡。

对于一些表面比较光滑的水果蔬菜,比如苹果、西红柿等,浸泡清洗的效果很好。实验表明,短时间浸泡后洗净,苹果表面的农残去除率可达90%以上。而对 于一些表面较为粗糙的果蔬,如苦瓜、绿叶菜等,有研究表明,用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留。因此,表皮不光滑的果蔬,浸泡后洗净较好,但浸泡时 间也不能过长,浸泡超过20分钟并不会带来额外好处,反而增加亚硝酸盐,损失维生素。还可以将蔬菜买回来后在通风的地方晾晒2~3小时,能帮助去除部分农 残。

经常生吃的黄瓜等瓜果类,去皮属于最保险的方法。另外,沸水焯洗能去除大部分有机磷农药。所以焯烫后的凉拌菜也不用担心。随着时间的推移,果蔬中残留的农药也会自己分解,再结合有效的清洗方法,可以放心食用。

2.没有定时进行身体检查

该女艺人上社交网络时呼吁粉丝要定期安排身体检查,千万别轻忽时时检视身体状况的重要性。

专家解读:癌症往往没有明显症状,定期体检可以提高早期诊断率。30岁开始就应当重视针对肿瘤的健康体检,年轻人尤其要提醒父母定期做检查。

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